Ifølge legenden får mad uden udløbsdato altid folk til at føle sig utrygge, og vin er ingen undtagelse.Men har du opdaget et interessant fænomen?Holdbarheden på bagsiden af vinen er hele ti år!Dette gør mange mennesker fulde af spørgsmålstegn~Ikke kun det, vil fortælle dig en endnu mere fantastisk kendsgerning i dag: Holdbarheden af vin er slet ikke pålidelig!
ved du?I andre lande har vine hverken holdbarhed eller holdbarhedsbegreb.Grunden til, at man kan se det bestemte antal "10 år" i vores land, er, at vores land inden 2016 udtrykkeligt har fastsat, at holdbarheden skal være angivet på etiketten, og det er sådan et tal, som er en tryghed for alle.
Det skal dog bemærkes, at fra 1. oktober 2016 i henhold til bestemmelserne i "Generelle regler for mærkning af færdigpakkede fødevarer i nationale fødevaresikkerhedsstandarder".Vin, spiritus, mousserende vine, aromatiserede vine, nationale vine, mousserende vine og drikkevarer med et alkoholindhold på 10 % eller mere er ikke forpligtet til at angive en udløbsdato.
Derfor antallet af holdbarhed på bagsiden af vin, se bare på det ~ tag det ikke alvorligt~ Men som man siger, mad (drikkevarer) uden holdbarhed er ufuldstændig.Da vin ikke ser på holdbarheden, bør det være Hvad kigger du på?
Vinens "holdbarhed", den legendariske drikkeperiode.
Sagnet siger, at der var sådan en fest, gæsterne og værten hyggede sig, og så tog værten en flaske vin frem, som havde været bevaret i ti år til alle.Som et resultat, så snart flasken blev åbnet, lugtede hele rummet af eddike, for ikke at nævne hvor ubehageligt det var!På dette tidspunkt sendte mesteren en sjæletertur ud:
Hej?Betyder det ikke, at jo længere vinen opbevares, jo bedre?Hvorfor er det stadig eddike?
Lad mig fortælle dig svaret!Det viser faktisk i høj grad, at du allerede har misset drikkeperioden for denne flaske vin.Hvis redaktøren kom for at give dig et eksempel, ville det være som en flaske cola uden kuldioxid, det mistede simpelthen sjælens eksistens~
Så hvordan bedømmer man den bedste drikkeperiode for vin?
Fokuser på det, venner!Det ses af figuren, at 90 % af vinene bedst serveres inden for et eller to år.
Der kan være nogle afvigelser i smagen i henhold til personlige præferencer, men de fleste af dem er i overensstemmelse med reglerne på billedet.Med andre ord kan du fylde op på hvad som helst, men det er bare for urealistisk at oplagre en masse vin~ (medmindre du kan drikke det hele på én gang).Hvis du virkelig ikke kan lade være med at købe og købe, så skal du arbejde hårdt for at drikke og drikke!Ellers er det spild af mad.
Samtidig kan vi også drage en konklusion om, at for vin: drikkeperioden er vigtigere end holdbarheden!Samtidig behøver ikke hver flaske vin opbevares i ti år for at drikke~
Men uanset hvilken slags vin det er, har den brug for din omhyggelige pleje og opbevaring for at sikre dens kvalitet i drikkeperioden.Redaktøren har opsummeret følgende nøglepunkter for vinopbevaring for dig, sørg for at bestille et flot mærke~!
Garantere kvaliteten af vin i drikkeperioden?Husk disse nøglepunkter!
.Hold konstant temperatur: 10-15 ℃
Varme er vinens "fjende" nummer et.Når vin efterlades ved 21°C i længere tid, vil den lide uoprettelig skade.Overstiger den 26°C vil vinen også varme, hvilket vil give vinen smag som kogt frugt og nødder.
Derfor skal du holde kølige temperaturer, når du opbevarer vin, den ideelle opbevaringstemperatur er mellem 10°C og 15°C.Forsøg desuden at undgå drastiske eller hyppige temperaturændringer, som kan have irreversible effekter på vinkvaliteten.
.Oprethold konstant luftfugtighed: 50% til 75%
Hvis vinen opbevares i et tørt miljø, kan dette nemt få proppen til at krympe, hvilket giver ilt en chance for at komme ind i flasken gennem sprækkerne, hvilket får vinen til at oxidere.Generelt er 50% til 75% den ideelle luftfugtighed til at holde korken fugtig.Ligeledes bør fugtigheden i opbevaringsmiljøet ikke svinge meget eller ofte.
Mørkt og mørkt
Lys er også en naturlig fjende af vin.Uanset om det er naturligt lys eller lys, vil det fremskynde oxidationen af vin.Det er derfor, vine er pakket i mørke flasker.Derfor, når du opbevarer vin, skal du sørge for at opbevare den på et mørkt, mørkt sted.Er det en særlig dyr vin, anbefales det, at du køber et professionelt UV-tæt opbevaringsskab.
.Oprethold konstant luftfugtighed: 50% til 75%
Hvis vinen opbevares i et tørt miljø, kan dette nemt få proppen til at krympe, hvilket giver ilt en chance for at komme ind i flasken gennem sprækkerne, hvilket får vinen til at oxidere.Generelt er 50% til 75% den ideelle luftfugtighed til at holde korken fugtig.Ligeledes bør fugtigheden i opbevaringsmiljøet ikke svinge meget eller ofte.
mørkt og mørkt
Lys er også en naturlig fjende af vin.Uanset om det er naturligt lys eller lys, vil det fremskynde oxidationen af vin.Det er derfor, vine er pakket i mørke flasker.Derfor, når du opbevarer vin, skal du sørge for at opbevare den på et mørkt, mørkt sted.Er det en særlig dyr vin, anbefales det, at du køber et professionelt UV-tæt opbevaringsskab.
Indlægstid: Sep-02-2022