Ifølge de seneste tal producerede amerikanske håndværksbryggerier i alt 24,8 millioner tønder øl sidste år.
I American Brewers Association's Craft Brewing Industry årlige produktionsrapport viser fund, at den amerikanske håndværksølindustri vil vokse 8% i 2021, hvilket øger den samlede markedsandel for håndværksøl fra 12,2% i 2020 til 13,1%.
Dataene viser, at det samlede salgsvolumen på det amerikanske ølmarked i 2021 vil stige med 1%, og detailsalget anslås til at være $ 26,9 milliarder, der tegner sig for 26,8% af markedet, en stigning på 21% fra 2020.
Som dataene viser, er detailsalget vokset stærkere end salget, stort set fordi folk er skiftet til barer og restauranter, hvor den gennemsnitlige detailværdi er højere end salget gennem i butikken og online ordrer.
Derudover viser rapporten, at håndværksølindustrien giver mere end 172.643 direkte job, en stigning på 25% fra 2020, der viser, at industrien giver tilbage til økonomien og hjælper folk med at undslippe arbejdsløsheden.
Bart Watson, cheføkonom ved American Brewers Association, sagde: ”Salg af håndværksøl rebounded i 2021, bøjet af en bedring i Cask og Brewery Traffic. Imidlertid blev ydeevnen blandet på tværs af forretningsmodeller og geografier, og hængende produktionsniveauer i 2019, hvilket indikerer, at mange bryggerier stadig er i en genopretningsfase. Kombineret med fortsat forsyningskæde og prisudfordringer vil 2022 være et centralt år for mange bryggerier. ”
American Brewers Association fremhæver, at antallet af håndværksbryggerier, der opererer i 2021, fortsætter med at klatre og når et højdepunkt på hele tiden på 9.118, inklusive 1.886 mikrobryggerier, 3.307 hjemmebryggeri, 3.702 pub bryggerier og 223 regionale håndværksbryggeri. Det samlede antal bryggerier, der var i drift, var 9.247, op fra 9.025 i 2020, hvilket viste tegn på bedring i branchen.
I hele 2021 åbnede 646 nye bryggerier og 178 lukket. Imidlertid faldt antallet af nye bryggeriåbninger for andet år i træk, med det fortsatte fald, der afspejler et mere modent marked. Derudover fremhævede rapporten de nuværende pandemiske udfordringer og stigende renter som andre faktorer.
På den positive side er små og uafhængige bryggeri -lukninger også faldet i 2021, sandsynligvis takket være forbedrede salgstal og yderligere statslige redninger for bryggerier.
Bart Watson forklarede: ”Selvom det er sandt, at bryggeribommen har bremset for et par år siden, viser den fortsatte vækst i antallet af små bryggerier, at der er et solidt fundament for deres forretning og efterspørgsel efter deres øl.”
Derudover frigav American Brewers Association en liste over de top 50 håndværksølselskaber og overordnede bryggeriselskaber i USA ved årligt ølsalg. Mest bemærkelsesværdigt er 40 af de top 50 ølfirmaer i 2021 små og uafhængige håndværksølselskaber, hvilket antyder, at Amerikas appetit på autentisk håndværksøl overstiger det for store virksomheds-ejede ølmærker.
Posttid: Apr-15-2022