1. Korkprop
fordel:
·Det er den mest originale og er stadig den mest brugte, især til vine, der skal lagres på flaske.
Proppen lader en lille mængde ilt gradvist komme ind i flasken, hvilket gør det muligt for vinen at opnå den optimale balance mellem aroma et og tre, som vinmageren ønsker.
mangel:
·Der er et par vine, der bruger korkpropper, som kan blive forurenet af korkpropper.Derudover er der en vis andel af kork, som vil tillade mere ilt at komme ind i vinflasken, efterhånden som vinen ældes, hvilket får vinen til at oxidere.
Korklagt Korklagt:
Korkforurening er forårsaget af et kemikalie kaldet TCA (trichloranisol), som nogle propper indeholder, kan give vin en muggen pap lugt.
2. Skruelåg:
fordel:
· God forsegling og lave omkostninger
· Skruelåg forurener ikke vin
Skruelåg bevarer frugtigheden af vine længere end propper, så skruelåg bliver mere almindelige i vine, hvor vinproducenter forventer at bevare en type aroma.
mangel:
Da skruelåg ikke tillader ilt at trænge ind, kan det diskuteres, om de egner sig til at opbevare vine, der kræver langtidslagring på flaske.
Indlægstid: 16-jun-2022