For nylig har nogle whisky -mærker lanceret konceptprodukterne af "Gone Distillery", "Gone Liquor" og "Silent Whisky". Dette betyder, at nogle virksomheder vil blande eller direkte flaske den originale vin fra det lukkede whisky -destilleri til salg, men har en bestemt premiumkapacitet.
En vingård, der engang lukkede, betyder i dag høje priser. Sådanne produkter kan have deres knaphedsværdi, men er mere en markedsføringsprogram.
For nylig har Diageos whisky -brand Johnnie Walker lanceret produktet "Blue Label Dispiling Distillery Series", som er et produkt, der blander de originale vine af nogle lukkede destillerier gennem bartendere.
Johnnie Walker's hovedfokus her er konceptet med begrænset udgave, og den originale vin fra den forsvindende vingård skal være begrænset. Dette øger også premium -kapaciteten for produktet. WBO så på JD.com, at en begrænset udgave 750 ml af Johnnie Walker Blue -mærket forsvandt vingårdens serie Pittiwick retails for 2.088 Yuan pr. Flaske. Det almindelige blå kort er prissat til 1119 Yuan pr. Flaske i Jingdong 618 -begivenheden. Chivas Regals "Royal Salute" til at mindes dronning Elizabeth IIs 70 -års jubilæum Platinum Jubilee Whisky bruger det samme koncept.
Denne eksklusive aftapning af den blandede whisky er mindst 32 år gammel og kommer fra syv "stille whisky -destillerier". Dette henviser til den originale whisky fra de destillerier, der lukkede. Efterhånden som lager bliver mindre og mindre, fortsætter dens værdi med at stige. Hvert sæt solgt for £ 17.500 på auktion.Allerede i 2020 brugte Pernod Ricards serie “Secret Speyside” også den originale vin fra den forsvindende vingård.
Loch Lomain -gruppen udnytter også godt dette koncept godt. De har en forsvindende vingård, Littlemill Distillery, som blev bygget i 1772 og blev tavs efter 1994. Det blev ødelagt af en brand i 2004, og kun den ødelagte væg er tilbage. Ruinerne kan ikke længere producere whisky, så den lille mængde af den originale vin, der er tilbage i destilleriet, er ekstremt dyrebar.
I september 2021 lancerede Loch Romain en whisky, den originale vin kommer fra den originale vin i destilleriet, der blev ødelagt af branden i 2004, og det aldrende år er så højt som 45 år.
Mange vingårde, der ikke længere er i drift, er lukket på grund af dårlig ledelse dengang. Da konkurrenceevnen er utilstrækkelig, hvad er logikken ved at sælge høje priser i dag?
I denne henseende introducerede Zhai Yannan fra Guangzhou Aotai Wine Industry til WBO: Dette skyldes, at prisen på skotsk whisky og japansk whisky steg markant sidste år, mens bestanden af vingårde i Skotland ikke er stor, især årene med lukning af vingårde er meget gamle, hvilket fører til det faktum, at det sjældne er dyrt.
Chen Li (Pseudonym), en vinhandler, der har været i whiskyindustrien i mange år, påpegede, at denne situation også stammer fra alle efter gamle vine. I dag er der en mangel på ældre single malt whisky, og så længe der er lager, og kvaliteten er god, kan den fortælle en historie og sælge til en høj pris.
”Faktisk skyldes disse lukkede og lukkede destillerier, at markedet for single malt whisky ikke var så populært som det er i dag, og mange lukkede ned på grund af dårligt salg og tab. Kvaliteten af spiritus, der er brygget af nogle destillerier, er dog stadig meget god. I dag er hele whiskyindustrien bullish, og nogle giganter bruger konceptet med at forsvinde spiritus til at integrere og sælge. ” Sagde Zhai Yannan.
Li Siwei, en whisky -ekspert, påpegede: ”Destilleriets forretningskonkurrenceevne er kollapset, men det betyder ikke, at kvaliteten ikke er god. Jeg har også smagt nogle gamle vine, og kvaliteten er faktisk meget god. De gamle vine med ødelagte destillerier og god kvalitet er der er knaphed på markedet, og vingården har evnen til at annoncere disse oplysninger og lade en masse mennesker vide det, så det kan være hyped, og jeg synes, det er rimeligt. ”
Liu Rizhong, en vinhandler, der har været i whiskyindustrien i mange år, påpegede, at antallet af whisky i Skotland er begrænset i dag, og antallet af historiske destillerier er endnu mere begrænset. I whiskyindustrien bruges den såkaldte høje alder ofte til at hype.Wu Yonglei, daglig leder af Xiamen Fengde Wine Industry, sagde stumt: "Jeg tror, at dette træk handler mere om mærket, der ønsker at fortælle en historie, og der er mange elementer af hype."
En industriinsider påpegede: Selvfølgelig er mange whiskyer helt ikke relateret til gamle vine, og det er usandsynligt. Imidlertid kan de fleste af de gamle vine fra mange gamle fabrikker være solgt før, og nogle har endda kun udstyr og navne tilbage. Whisky er meget vidende, hvor meget gammel vin der er i, og hvilken andel af den mistede spiritus, der tegner sig, i sidste ende kun brandejeren ved.
Posttid: Jun-21-2022