Whisky-tendensen fejer over det kinesiske marked.
Whisky har opnået en stabil vækst på det kinesiske marked i løbet af de seneste par år.Ifølge data leveret af Euromonitor, en velkendt forskningsinstitution, har Kinas whiskyforbrug og -forbrug i de seneste fem år opretholdt en sammensat årlig vækstrate på henholdsvis 10,5 % og 14,5 %.
Samtidig vil whisky ifølge Euromonitors prognose fortsætte med at opretholde en "tocifret" sammensat vækstrate i Kina i de næste fem år.
Tidligere havde Euromonitor frigivet forbrugsskalaen for Kinas marked for alkoholholdige produkter i 2021. Blandt dem var markedsskalaen for alkoholholdige drikkevarer, spiritus og whisky henholdsvis 51,67 milliarder liter, 4,159 milliarder liter og 18,507 millioner liter.liter, 3,948 milliarder liter og 23,552 millioner liter.
Det er ikke svært at se, at når det samlede forbrug af alkoholholdige drikkevarer og spiritus viser en nedadgående tendens, fastholder whiskyen stadig en tendens med stabil vækst mod trenden.Vinindustriens seneste forskningsresultater fra Sydkina, Østkina og andre markeder har også bekræftet denne tendens.
“Væksten af whisky de seneste år har været meget tydelig.I 2020 importerede vi to store skabe (whisky), som blev fordoblet i 2021. Selvom dette år har været meget påvirket af miljøet (kan ikke sælges i flere måneder), kan (vores firmas Volumen af whisky) stadig være det samme som sidste år."Zhou Chuju, general manager for Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., som er gået ind i whiskybranchen siden 2020, fortalte vinindustrien.
En anden vinhandler i Guangzhou, der beskæftiger sig med flere kategorier af saucevin, whisky osv. sagde, at saucevin vil være varm på Guangdong-markedet i 2020 og 2021, men afkølingen af saucevin i 2022 vil få mange saucevinforbrugere til at vende sig til whisky., hvilket i høj grad har øget forbruget af mid-to-high-end whisky.Han har omdirigeret mange af saucevinsbranchens tidligere ressourcer til whisky og forventer, at virksomhedens whiskyforretning vil opnå en vækst på 40-50 % i 2022.
På Fujian-markedet opretholdt whisky også en hurtig vækstrate."Whisky på Fujian-markedet vokser hurtigt.Tidligere udgjorde whisky og brandy 10 % og 90 % af markedet, men nu står de hver for 50 %,” sagde Xue Dezhi, formand for Fujian Weida Luxury Famous Wine.
"Diageos Fujian-marked vil vokse fra 80 millioner i 2019 til 180 millioner i 2021. Jeg vurderer, at det vil nå op på 250 millioner i år, i bund og grund en årlig vækst på mere end 50 %."Xue Dezhi nævnte også.
Ud over stigningen i salg og salg bekræfter stigningen i "Red Zhuan Wei" og whiskybarer også det varme whiskymarked i Sydkina.En række whiskyforhandlere i Sydkina erklærede enstemmigt, at andelen af "Red Zhuanwei"-forhandlere i øjeblikket i Sydkina har nået 20-30%."Antallet af whiskybarer i Sydkina er vokset markant i de seneste år."Kuang Yan, general manager for Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sagde.Som et firma, der startede med at importere vine i 1990'erne og også er medlem af "Red Zhuanwei", har det siden i år rettet sin opmærksomhed mod whisky.
Vinindustriens eksperter fandt i denne undersøgelse, at Shanghai, Guangdong, Fujian og andre kystområder stadig er de almindelige markeder og "brohoveder" for whiskyforbrugere, men whiskyforbrugsatmosfæren på markeder som Chengdu og Wuhan bliver gradvist stærkere, og forbrugerne i nogle områder er begyndt at spørge om whisky.
"I de sidste to år er whiskyatmosfæren i Chengdu gradvist blevet stærkere, og få mennesker har taget initiativ til at spørge (whisky) før."sagde Chen Xun, grundlægger af Dumeitang Tavern i Chengdu.
Fra data- og markedsperspektivet har whisky opnået hurtig vækst i de seneste tre år siden 2019, og diversificeringen af forbrugsscenarier og høje omkostninger er nøglefaktorerne bag denne vækst.
I industriens insideres øjne er whiskydrikkemetoder og scenarier ekstremt forskellige fra begrænsningerne for andre alkoholholdige drikkevarer med hensyn til forbrugsscenarier.
"Whisky er meget personlig.Du kan vælge den rigtige whisky i den rigtige scene.Du kan tilføje is, lave cocktails, og det er også velegnet til forskellige forbrugsscener såsom rene drinks, barer, restauranter og cigarer."Whisky Branch of Shenzhen Alcohol Industry Association formand Wang Hongquan sagde.
”Der er ingen fast forbrugssituation, og alkoholindholdet kan reduceres.At drikke er nemt, stressfrit og har en række forskellige stilarter.Enhver elsker kan finde den smag og aroma, der passer til ham.Det er meget tilfældigt.”Luo Zhaoxing, salgschef for Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. sagde også.
Derudover er høje omkostninger ydeevne også en unik fordel ved whisky."En stor del af grunden til, at whisky er så populær, er dens høje omkostninger.En 750 ml flaske med 12 år gamle førstelinjes mærkevarer sælges kun for mere end 300 yuan, mens en 500 ml spiritus af samme alder koster mere end 800 yuan eller endda mere.Det er stadig et ikke-first-tier brand."sagde Xue Dezhi.
Et bemærkelsesværdigt fænomen er, at i processen med at kommunikere med vinindustriens eksperter, bruger næsten alle distributører og udøvere dette eksempel til at forklare vinindustriens eksperter.
Den underliggende logik bag whiskys høje omkostninger er den høje koncentration af whiskymærker.“Whiskeymærker er meget koncentrerede.Der er mere end 140 destillerier i Skotland og mere end 200 destillerier i verden.Forbrugerne har en højere kendskab til mærket."sagde Kuang Yan.”Kerneelementet i udviklingen af en vinkategori er mærkesystemet.Whisky har en stærk mærkeegenskab, og markedsstrukturen understøttes af mærkeværdi."Xi Kang, administrerende direktør for China Non-staple Food Circulation Association, sagde også.
Men under whiskyindustriens udviklingsstatus kan kvaliteten af nogle mellem- og lavpris whiskyer stadig genkendes af forbrugerne.
Sammenlignet med anden spiritus kan whisky være kategorien med den mest oplagte ungdomstrend.Nogle mennesker i branchen fortalte vinindustrien, at på den ene side opfylder de mange egenskaber ved whisky de nuværende forbrugsbehov hos den nye generation af unge mennesker, der stræber efter individualitet og trendy;.
Markedsfeedback bekræfter også denne egenskab ved whiskymarkedet.Ifølge forskningsresultaterne fra vinindustriens eksperter fra flere markeder er prisintervallet på 300-500 yuan stadig det almindelige forbrugsprisinterval for whisky."Prisintervallet for whisky er bredt distribueret, så flere masseforbrugere har råd til det."Euromonitor sagde også.
Foruden unge mennesker er midaldrende højformuende mennesker også en anden mainstream forbrugergruppe af whisky.Forskelligt fra logikken i at tiltrække unge mennesker, ligger whiskyens tiltrækning til denne klasse hovedsageligt i dets egne produktegenskaber og økonomiske egenskaber.
Statistik fra Euromonitor viser, at de fem største virksomheder i den kinesiske whiskymarkedsandel er Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington og Brown-Forman med markedsandele på henholdsvis 26,45 %, 17,52 %, 9,46 % og 6,49 %., 7,09%.Samtidig forudser Euromonitor, at den absolutte værdivækst af Kinas whiskymarkedsimport i de næste par år hovedsageligt vil blive bidraget med skotsk whisky.
Skotsk whisky er uden tvivl den største vinder i denne omgang whisky-dille.Ifølge data fra Scotch Whisky Association (SWA) vil eksportværdien af skotsk whisky til det kinesiske marked stige med 84,9 % i 2021.
Derudover viste amerikansk og japansk whisky også kraftig vækst.Især har Riwei vist en kraftig udviklingstendens, der langt overgår hele whiskyindustrien i flere kanaler såsom detailhandel og catering.I de seneste fem år, målt i salgsvolumen, har Riweis årlige vækstrate været tæt på 40%.
Samtidig mener Euromonitor også, at væksten af whisky i Kina i de næste fem år stadig er optimistisk og kan nå en tocifret sammensat årlig vækstrate.Single malt whisky er motoren for salgsvækst, og salgsvæksten for high-end og ultra-high-end whisky vil også stige.Foran low-end og mid-range produkter.
I denne sammenhæng har mange industriinsidere ganske positive forventninger til fremtiden for det kinesiske whiskymarked.
”På nuværende tidspunkt er rygraden i whiskyforbruget 20-årige unge.I de næste 10 år vil de gradvist vokse ind i samfundets mainstream.Når denne generation vokser op, vil whiskyens forbrugskraft blive mere fremtrædende.”Wang Hongquan analyseret.
"Whiskey har stadig meget plads til udvikling, især i tredje- og fjerde-lags byer.Jeg er personligt meget optimistisk med hensyn til det fremtidige udviklingspotentiale for spiritus i Kina.”sagde Li Youwei.
"Whiskey vil fortsætte med at vokse i fremtiden, og det er tænkeligt at blive fordoblet på omkring fem år."Zhou Chuju sagde også.
Samtidig analyserede Kuang Yan, at: "I fremmede lande udvider velkendte vingårde som Macallan og Glenfiddich deres produktionskapacitet for at akkumulere strøm i de næste 10 eller endda 20 år.Der er også en masse kapital i Kina, der begynder at blive implementeret upstream, såsom opkøb og aktiedeltagelse.Upstream producenter.Kapitalen har en meget skarp lugtesans og har en signaleffekt på udviklingen af mange industrier, så jeg er meget optimistisk omkring udviklingen af whisky i de næste 10 år.”
Men samtidig er nogle i branchen skeptiske over for, om det nuværende kinesiske whiskymarked kan fortsætte med at vokse hurtigt.
Xue Dezhi mener, at kapitalens jagt på whisky stadig kræver tidens tand.“Whisky er stadig en kategori, der har brug for tid til at falde til ro.Skotsk lov foreskriver, at whisky skal lagres i minimum 3 år, og det tager 12 år for whisky at blive solgt til en pris på 300 yuan på markedet.Hvor meget kapital kan vente i så lang tid?Så vent og se."
Samtidig har to aktuelle fænomener også bragt entusiasmen for whisky lidt tilbage.På den ene side er vækstraten for whiskyimporten indsnævret siden begyndelsen af dette år;på den anden side har mærker repræsenteret af Macallan og Suntory i de seneste tre måneder set priserne falde.
”Det generelle miljø er ikke godt, forbruget er nedprioriteret, markedet mangler tillid, og udbuddet overstiger efterspørgslen.Derfor er priserne på mærker med højere præmier blevet justeret siden de seneste tre måneder.”sagde Wang Hongquan.
For fremtiden for det kinesiske whiskymarked er tid det bedste våben til at teste alle konklusioner.Hvor vil whisky gå hen i Kina?Læsere og venner er velkomne til at skrive kommentarer.
Indlægstid: 19. november 2022