Whisky Trend fejer det kinesiske marked.
Whisky har opnået en stabil vækst på det kinesiske marked i de sidste par år. I henhold til de data, der er leveret af Euromonitor, en velkendt forskningsinstitution, i de sidste fem år, har Kinas whiskyforbrug og forbrug opretholdt en sammensat årlig vækstrate på henholdsvis 10,5% og 14,5%.
På samme tid, ifølge Euromonitor's prognose, vil whisky fortsat opretholde en "dobbeltcifret" sammensat vækstrate i Kina i de næste fem år.
Tidligere havde Euromonitor frigivet forbrugsskalaen på Kinas marked for alkoholholdige produkter i 2021. Blandt dem var markedskalaerne for henholdsvis alkoholholdige drikkevarer, spiritus og whisky 51,67 milliarder liter, 4,159 milliarder liter og 18,507 millioner liter. liter, 3,948 milliarder liter og 23,552 millioner liter.
Det er ikke svært at se, at når det samlede forbrug af alkoholholdige drikkevarer og spiritus viser en nedadgående tendens, opretholder whisky stadig en tendens til stabil vækst mod tendensen. Vinindustriens nylige forskningsresultater fra Sydkina, Østkina og andre markeder har også bekræftet denne tendens.
”Væksten af whisky i de senere år har været meget åbenlyst. I 2020 importerede vi to store skabe (whisky), der fordoblet i 2021. Selvom dette år er blevet stærkt påvirket af miljøet (ikke kan sælges i flere måneder), (vores virksomheds volumen af whisky) stadig kan være det samme som sidste år. ” Zhou Chuju, daglig leder af Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., der er kommet ind i whisky -forretningen siden 2020, fortalte vinindustrien.
En anden Guangzhou-vinhandler, der engagerede sig i multi-kategorien i Sauce Wine, Whisky osv. Sagde, at Sauce Wine vil være varm på Guangdong-markedet i 2020 og 2021, men afkøling af sauce vin i 2022 vil få mange sauce-vinforbrugere til at henvende sig til whisky. , som har øget forbruget af midt til high-end whisky. Han har omdirigeret mange af de tidligere ressourcer fra Sauce Wine-forretningen til whisky og forventer, at virksomhedens whisky-forretning vil opnå en vækst på 40-50% i 2022.
På det Fujianske marked opretholdt Whisky også en hurtig vækstrate. ”Whisky på det Fujianske marked vokser hurtigt. Tidligere tegnede Whisky og Brandy sig for 10% og 90% af markedet, men nu tegner de sig hver for 50%, ”sagde Xue Dezhi, formand for Fujian Weida luksus berømt vin.
"Diageos Fujian -marked vil vokse fra 80 millioner i 2019 til 180 millioner i 2021. Jeg estimerer, at det vil nå ud til 250 millioner i år, dybest set en årlig vækst på mere end 50%." Xue Dezhi nævnte også.
Ud over stigningen i salg og salg bekræfter stigningen af "Red Zhuan Wei" og whiskybarer også det varme whiskymarked i Sydkina. En række whisky-forhandlere i Sydkinesiske erklærede enstemmigt, at andelen af "Red Zhuanwei" -forhandlere i øjeblikket i Sydkina har nået 20-30%. ”Antallet af whiskybarer i Sydkina er vokset markant i de senere år.” Kuang Yan, general manager for Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sagde. Som et firma, der begyndte at importere vine i 1990'erne og er også medlem af "Red Zhuanwei", har det vendt opmærksomheden mod whisky siden dette år.
Eksperter i vinindustrien fandt i denne undersøgelse, at Shanghai, Guangdong, Fujian og andre kystområder stadig er mainstream -markederne og "Bridgeheads" for whisky -forbrugere, men whisky -forbruget atmosfære på markeder som Chengdu og Wuhan bliver gradvist stærkere, og forbrugerne i nogle områder er begyndt at spørge om, hvad der.
”I de sidste to år er whiskyatmosfæren i Chengdu gradvist blevet stærkere, og få mennesker tog initiativet til at spørge (whisky) før.” sagde Chen Xun, grundlægger af Dumeitang Tavern i Chengdu.
Fra data- og markedsperspektivet har whisky opnået hurtig vækst i de sidste tre år siden 2019, og diversificeringen af forbrugsscenarier og ydelser med høj omkostning er de vigtigste faktorer, der driver denne vækst.
I øjnene på industriens insidere, forskellige fra begrænsningerne i andre alkoholholdige drikkevarer med hensyn til forbrugsscenarier, er whisky -drikkemetoder og scenarier ekstremt forskellige.
”Whisky er meget personlig. Du kan vælge den rigtige whisky i den rigtige scene. Du kan tilføje is, lave cocktails, og det er også velegnet til forskellige forbrugsscener som rene drikkevarer, barer, restauranter og cigarer. ” Whisky Branch of Shenzhen Alcohol Industry Association formand Wang Hongquan sagde.
”Der er ingen fast forbrugssituation, og alkoholindholdet kan reduceres. At drikke er let, stressfrit og har en række forskellige stilarter. Hver elsker kan finde den smag og aroma, der passer ham. Det er meget tilfældigt. ” Luo Zhaoxing, salgschef for Sichuan Xiaoyi International Trading Co., sagde også.
Derudover er høje omkostningsydelser også en unik fordel ved whisky. ”En stor del af grunden til, at whisky er så populær, er dens høje omkostningsydelse. En 750 ml flaske med 12-årige førstelinjemærkeprodukter sælger kun for mere end 300 Yuan, mens en 500 ml spiritus i samme alder koster mere end 800 yuan eller endnu mere. Det er stadig et ikke-første-niveau brand. ” Xue Dezhi sagde.
Et bemærkelsesværdigt fænomen er, at i processen med at kommunikere med vinindustriens eksperter bruger næsten enhver distributør og praktiserende læge til at forklare eksperter i vinindustrien.
Den underliggende logik for Whisky's høje omkostningsydelse er den høje koncentration af whisky -mærker. ”Whisky -mærker er meget koncentrerede. Der er mere end 140 destillerier i Skotland og mere end 200 destillerier i verden. Forbrugerne har en højere bevidsthed om mærket. ” Sagde Kuang Yan. ”Kerneelementet i udviklingen af en vinkategori er brand -systemet. Whisky har en stærk brandattribut, og markedsstrukturen understøttes af brandværdien. ” Xi Kang, administrerende direktør for China Non-Staple Food Circulation Association, sagde også.
Under udviklingsstatus for whiskyindustrien kan kvaliteten af nogle mellemstore og dyre whisky imidlertid stadig anerkendes af forbrugerne.
Sammenlignet med andre spiritus kan whisky være den kategori med den mest åbenlyse ungdomstrend. Nogle mennesker i branchen fortalte vinindustrien, at de flere attributter for whisky opfylder de aktuelle forbrugsbehov hos den nye generation af unge mennesker, der forfølger individualitet og trendy; .
Markedsfeedback bekræfter også denne funktion på whisky -markedet. I henhold til forskningsresultaterne fra vinindustriens eksperter fra flere markeder er prisområdet 300-500 yuan stadig den almindelige forbrugsprisklasse på whisky. ”Prisklassen for whisky er bredt distribueret, så flere masseforbrugere har råd til det.” Euromonitor sagde også.
Foruden unge mennesker er middelaldrende mennesker med høj nettoværdi også en anden mainstream-forbrugergruppe af whisky. Forskellig fra logikken ved at tiltrække unge mennesker ligger tiltrækning af whisky til denne klasse hovedsageligt i sine egne produktegenskaber og økonomiske egenskaber.
Statistikker fra Euromonitor viser, at de fem bedste virksomheder i den kinesiske whisky-markedsandel er Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington og Brown-forman med markedsandele på henholdsvis 26,45%, 17,52%, 9,46%og 6,49%. , 7,09%. På samme tid forudsiger Euromonitor, at den absolutte værdivækst af Kinas whiskymarkedets import hovedsageligt vil bidrage af Scotch Whisky i de næste par år.
Scotch Whisky er uden tvivl den største vinder i denne runde af whisky -dille. Ifølge data fra Scotch Whisky Association (SWA) vil eksportværdien af Scotch Whisky til det kinesiske marked stige med 84,9% i 2021.
Derudover viste den amerikanske og japanske whisky også stærk vækst. Især har Riwei vist en kraftig udviklingstendens, der langt overstiger hele whiskyindustrien i flere kanaler såsom detailhandel og catering. I de sidste fem år, hvad angår salgsvolumen, har Riweis sammensatte årlige vækstrate været tæt på 40%.
På samme tid mener Euromonitor også, at væksten af whisky i Kina i de næste fem år stadig er optimistisk og kan nå en dobbeltcifret sammensat årlig vækstrate. Enkelt malt whisky er motoren for salgsvækst, og salgsvækst af avanceret og ultrahøj-ende whisky vil også stige. Foran lavende og mellemklasse produkter.
I denne sammenhæng har mange industriinsidere ganske positive forventninger til fremtiden for det kinesiske whisky -marked.
”På nuværende tidspunkt er rygraden i whiskyforbruget 20-årige unge. I de næste 10 år vil de gradvist vokse ind i samfundets mainstream. Når denne generation vokser op, vil forbrugskraft for whisky blive mere fremtrædende. ” Wang Hongquan analyserede.
”Whisky har stadig meget plads til udvikling, især i byer i tredje og fjerde niveau. Jeg er personligt meget optimistisk med hensyn til det fremtidige udviklingspotentiale for spiritus i Kina. ” Li Youwei sagde.
”Whisky vil fortsætte med at vokse i fremtiden, og det kan tænkes at fordoble sig om cirka fem år.” Zhou Chuju sagde også.
På samme tid analyserede Kuang Yan, at: ”I fremmede lande udvider velkendte vingårde som Macallan og Glenfiddich deres produktionskapacitet til at akkumulere strøm i de næste 10 eller endda 20 år. Der er også en masse kapital i Kina, der begynder at indsætte opstrøms, såsom erhvervelser og aktiedeltagelse. Opstrøms producenter. Kapitalen har en meget skarp lugtesans og har en signaleffekt på udviklingen af mange industrier, så jeg er meget optimistisk med hensyn til udviklingen af whisky i de næste 10 år. ”
Men på samme tid er nogle mennesker i branchen skeptiske over for, om det nuværende kinesiske whisky -marked kan fortsætte med at vokse hurtigt.
Xue Dezhi mener, at forfølgelsen af whisky ved kapital stadig har brug for tidens prøve. ”Whisky er stadig en kategori, der har brug for tid til at bosætte sig. Den skotske lov bestemmer, at whisky skal ælles i mindst 3 år, og det tager 12 år, før whisky sælges til en pris af 300 yuan på markedet. Hvor meget kapital kan vente i så lang tid? Så vent og se. ”
På samme tid har to nuværende fænomener også bragt entusiasmen for whisky tilbage lidt. På den ene side er vækstraten for import af whisky indsnævret siden begyndelsen af dette år; På den anden side, i de sidste tre måneder, har mærker repræsenteret af Macallan og Suntory set priserne falde.
”Det generelle miljø er ikke godt, forbruget nedgraderes, markedet mangler selvtillid, og udbuddet overstiger efterspørgslen. Derfor, siden de sidste tre måneder, er priserne på mærker med højere præmier blevet justeret. ” Sagde Wang Hongquan.
For fremtiden for det kinesiske whisky -marked er tiden det bedste våben til at teste alle konklusioner. Hvor vil whisky gå i Kina? Læsere og venner er velkomne til at efterlade kommentarer.
Posttid: Nov-19-2022