Der er to faktorer, der skal overvejes, når man vælger en dekanter: for det første, om du har brug for at købe en speciel stil; For det andet, hvilke vine der er bedst til denne stil.
Først har jeg nogle almindelige tip til at vælge en dekanter. Formen på nogle dekanter gør det meget vanskeligt at rengøre dem. For vin er renheden af dekanteren ikke kun et mål for en vellykket vinsmagning, men også en forudsætning.
Der er mange gange, jeg hellere vil bruge en glaskrukke, som jeg ved, er absolut ren end en dekanter leveret af en ven, der måske ikke er ren. Hvis dekanteren lugter fri, kan du fortælle, at den er ren.
Derfor fra et praktisk synspunkt er let rengøring hundrede gange vigtigere end materialet og designen af dekanteren til at vælge en dekanter. Dette skal huskes, når du køber. Kvaliteten af det glas, der bruges til dekanteren, har ingen indflydelse på vinen eller dens smag.
Som glasvarer er dekanteren fortrinsvis lavet af gennemsigtigt glas eller krystal. Dette giver dig mulighed for at kontrollere vinens farve gennem dekanteren. Udskårne krystaldekanter kan bruges til spiritus. Men inden jeg forlader ånder i en dekanter i en længere periode, ville jeg kontrollere, at den anvendte dekanter er lav i bly.
Nogle dekanter har en rund mund, og når de hælder, drypper vinen ofte ud. Jeg kan stadig ikke forestille mig noget værre end vin, der drypper fra en dekanterflaske. Derfor er det nødvendigt at kontrollere, om den skæreproces, der bruges i flaskepladen, kan forhindre fænomenet dryppende ved at hælde vin.
I processen med at introducere vinen i en veludviklet dekanter spreder vinen sig langs de indre vægge på dekanteren, så tynd som en film. Denne proces gør det muligt for vinen at blive mere fuldt ud udsat for luften, før den samles på bunden af dekanteren. Kvaliteten af dekanter, der ikke har hasekund, der er nogle dekanter på markedet, der har et meget flot look, især dem, der er designet i form af et point. Men det var meget vanskeligt at få vinen ud af disse dekanter.
Det kan være lettere at hælde i starten, men at hælde de sidste par glas vin, du skal tip flasken lige ned, hvilket ikke føles komfortabelt eller ordentligt. Selv de dyreste Riedel -dekanter har dette designproblem. VE Denne funktion er gennemsnitlig.
Lad os nu tænke over, hvordan du vælger en dekanter baseret på vinen.
Derfor behøver vi faktisk kun at fokusere på to typer dekanter:
En type er i stand til at tilvejebringe et større indre vægområde til vin; Den anden type er slank med et mindre indre vægområde, sommetider endda ligner størrelsen på en vinflaske.
Hvis du vil lade de unge eller stærke røde vine trække vejret, når du dekanerer, skal du vælge en dekanter, der giver et stort indre vægområde. På denne måde, efter at have hældt vinen i dekanteren, kan vinen fortsætte med at trække vejret i dekanteren.
Men hvis du har en ældre, mere raffineret rødvin, og din intention om at dekanere er at fjerne sedimentet fra vinen, er en slank dekanter med et mindre indre vægområde mere velegnet, fordi denne type dekanter en dekanter kan hjælpe med at forhindre, at vinen trækker vejret for meget.
Posttid: Okt-20-2022