I jagten på den perfekte smagning af vin har fagfolk designet det bedst egnede glas til næsten enhver vin.Når du drikker hvilken slags vin, hvilken slags glas du vælger, vil ikke kun påvirke smagen, men også vise din smag og forståelse for vin.Lad os i dag træde ind i vinglasverdenen.
Bordeaux Cup
Denne tulipanformede bæger er uden tvivl det mest almindelige vinglas, og de fleste vinglas er lavet i stil med Bordeaux-vinglas.Som navnet antyder, er dette vinglas designet til bedre at balancere surheden og tungere astringens af Bordeaux rødvin, så det har en længere glaskrop og en ikke-lodret glasvæg, og krumningen af glasvæggen kan bedre kontrollere det tørre. rød jævnt.Harmonisk smag.
Ligesom når du ikke ved hvilken vin du skal vælge, er det altid en god idé at vælge Bordeaux-vin.Hvis du er bestemt til kun at have ét glas at bruge på grund af forholdene, så er det sikreste valg et Bordeaux-vinglas.Det samme er Bordeaux-glasset, hvis de er store og små ved bordet, så bruges generelt det store Bordeaux-glas til rødvin, og det mindste bruges til hvidvin.
Champagne fløjte
Alle mousserende vine kaldte sig selv champagne, så dette glas, der er egnet til mousserende vin, har dette navn, men dette er ikke kun til champagne, men egnet til alle mousserende vine, på grund af deres slanke krop, er det blevet udstyret med mange feminine konnotationer.
Den mere strømlinede smalle og lange kop krop gør ikke kun frigivelsen af bobler lettere, men gør den også mere æstetisk tiltalende.For at øge stabiliteten har den et større bundbeslag.Den smalle mund er ideel til langsomt at nippe til champagnens behagelige variation af aromaer, samtidig med at tabet af forårsfyldte aromaer minimeres.
Men deltager du i en top champagnesmagning, så stiller arrangørerne som udgangspunkt ikke champagneglas til rådighed, men større hvidvinsglas.På dette tidspunkt skal du ikke blive overrasket, for dette er for bedre at frigive champagnens komplekse aromaer, selv på bekostning af at værdsætte dens rige små bobler.
Brandy Cup (Cognac)
Dette vinglas har en aristokratisk atmosfære af natur.Koppens mund er ikke stor, og den faktiske kapacitet af koppen kan nå 240 ~ 300 ml, men den faktiske kapacitet, der bruges i faktisk brug, er kun 30 ml.Vinglasset placeres sidelæns, og det er passende, hvis vinen i glasset ikke vælter ud.
Den fyldige og runde kop krop har ansvaret for at bevare aromaen af nektarinen i koppen.Den korrekte måde at holde koppen på er at holde koppen på hånden naturligt med fingrene, så håndens temperatur kan varme vinen en smule gennem kopkroppen og derved fremme vinens aroma.
Bourgogne Cup
For bedre at kunne smage den stærke frugtagtige smag af Bourgogne-rødvin, har folk designet denne slags bæger, der er tættere på en kugleformet form.Det er kortere end Bordeaux-vinglasset, glassets mund er mindre, og flowet i munden er større.Den kugleformede kopkrop kan nemt lade vinen flyde til midten af tungen og derefter til de fire retninger, så de frugtige og syrlige smage kan integreres med hinanden, og den indsnævrede kop bedre kan kondensere vinaromaen.
Champagneskål
Champagnetårne ved bryllupper og mange festlige festligheder er bygget med sådanne glas.Linjerne er hårde, og glasset er i form af en trekant.Selvom det også kan bruges til at bygge et champagnetårn, er det mere brugt til cocktails og snackbeholdere, så mange kalder det fejlagtigt et cocktailglas.Metoden skal være et champagneglas med underkop i nordamerikansk stil.
Når champagnetårnet dukker op, er folk mere opmærksomme på scenens atmosfære frem for vinen, og kopformen, der ikke er befordrende for at bevare aromaen, er heller ikke god til high-end mousserende vin, så denne slags kop er bruges til at bringe frisk, En livlig, enkel og frugtig almindelig mousserende vin vil være tilstrækkelig.
Dessert vinglas
Når du smager sødere vine efter middagen, skal du bruge denne slags kortformede vinglas med et kort håndtag i bunden.Når man drikker hedvin og dessertvin, bruges denne slags glas med en kapacitet på omkring 50 ml.Denne type glas har også Der er forskellige navne, såsom Porter Cup, Shirley Cup, og nogle mennesker kalder den lige åbning af koppen som Pony på grund af den korte statur af denne kop.
Den let udbøjede læbe gør det muligt for tungespidsen at være smagens fortrop og nyde vinens frugt og sødme bedre, mens du forkæler dig selv med en tawny Reserve Port med ristede mandler, der skiller sig ud mod et strejf af appelsinskal og krydret. røgelse, vil du forstå, hvor vigtige detaljerne i dette design er.
Men selvom der er så mange komplekse kopper, er der kun tre basiskopper – til rødvin, hvidvin og mousserende vin.
Hvis du deltager i en formel middag og opdager, at der er 3 vinglas foran dig, efter du har sat dig ved bordet, kan du nemt skelne dem ved at huske en formel, det vil sige – røde, store, hvide og små bobler.
Og hvis du kun har et begrænset budget til at købe én slags kop, så vil den første kop nævnt i artiklen – Bordeaux-koppen være et mere alsidigt valg.
Det sidste jeg vil sige er, at nogle kopper ofte er designet med mønstre eller farver for æstetik.Denne slags vinglas anbefales dog ikke ud fra vinsmagningssynspunktet, da det vil påvirke observationen.Farven på selve vinen.Så hvis du vil vise din professionalisme, så brug venligst et krystalklart glas.
Indlægstid: 22-mars-2022