Øler et almindeligt produkt i vores dagligdag. Det optræder ofte på spiseborde eller i barer. Vi ser ofte, at ølemballage næsten altid er i grønne glasflasker.Hvorfor vælger bryggerier grønne flasker i stedet for hvide eller andre farvede?Her er hvorfor øl bruger grønne flasker:
Faktisk begyndte øl på grønne flasker at dukke op allerede i midten af det 19. århundrede, ikke for nylig. På det tidspunkt var glasfremstillingsteknologien ikke særlig avanceret og kunne ikke fjerne urenheder som jernholdige ioner fra råmaterialerne, hvilket resulterede i glas, der var mere eller mindre grønt. Ikke alene havde ølflasker denne farve dengang, men glasvinduer, blækflasker og andre glasprodukter var også grønne.
Efterhånden som glasfremstillingsteknologien udviklede sig, opdagede vi, at fjernelse af jernholdige ioner under processen kunne gøre glasset hvidt og gennemsigtigt. På dette tidspunkt begyndte bryggerier at bruge hvide, gennemsigtige glasflasker til ølemballage. Men fordi øl har et lavt alkoholindhold, er det ikke egnet til langtidsopbevaring. Eksponering for sollys accelererer oxidation og producerer let ubehageligt lugtende forbindelser. Øl, der allerede var naturligt fordærvet, var udrikkeligt, mens mørke glasflasker kunne filtrere noget lys fra, hvilket forhindrede fordærv og tillod øllet at blive opbevaret i længere tid.
Derfor begyndte bryggerier at opgive hvide gennemsigtige flasker og i stedet bruge mørkebrune glasflasker. Disse absorberer mere lys, hvilket gør det muligt for øllet bedre at bevare sin oprindelige smag og opbevares i længere tid. Brune flasker er dog dyrere at producere end grønne flasker. Under Anden Verdenskrig var brune flasker en mangelvare, og økonomierne verden over kæmpede.
Ølfirmaer genbrugte grønne flasker for at reducere omkostningerne. Grundlæggende set brugte de fleste kendte ølmærker på markedet grønne flasker. Derudover blev køleskabe mere og mere almindelige, ølforseglingsteknologien udviklede sig hurtigt, og belysning blev mindre kritisk. Drevet af store mærker blev grønne flasker gradvist mainstream på markedet.
Nu kan vi, udover øl på grøn flaske, også se vine på brun flaske, primært for at skelne dem.Brunflaskede vine har en fyldigere smag og er dyrereend typiske øl på grønne flasker. Men da grønne flasker er blevet et vigtigt symbol på øl, bruger mange kendte mærker stadig grønne glasflasker til at tiltrække forbrugere.
Opslagstidspunkt: 17. november 2025