For nylig erfarede WBO fra whiskyhandlere, at en indenlandsk whisky med "age K5 years" er dukket op på markedet.
En vinhandler med speciale i salg af original whisky sagde, at de rigtige whiskyprodukter direkte vil angive lagringstiden, såsom "alder 5 år" eller "alder 12 år" osv. "Alder K5 år er f.eks. faktisk en efterligning . “
Disse formodede "kanter" af et bestemt koncept eller visse mærker af produkter er ikke isolerede tilfælde på det kinesiske whiskymarked. En række whiskyhandlere i første række fortalte WBO, at de var stødt på sjuskede whiskyprodukter på markedet for offline cirkulation.
"Situationen på markedet for importeret spiritus fra januar til maj 2022" udgivet af China Chamber of Commerce for Foodstuffs, Native Produce and Animal Products Importers and Exporters viser, at whisky er på vej mod trenden, og importvolumen og værdien af whisky har steg med henholdsvis 9,6 % og 19,6 % år-til-år. . Flere data viser, at indenlandsk whisky siden 2011 er vokset med en tocifret hastighed, og Kina, som et spirende marked for whisky, har opretholdt en høj grad af udviklingsvitalitet.
Whiskyens popularitet har naturligvis tiltrukket mange forbrugere med stærke early adopters og distributører, som ønsker at udvide deres kategoriaktiviteter.
Liu Fengwei, CSO for Huaya Wine Industry, fortalte WBO, at det indenlandske whiskymarked er meget varmt og meget populært, og det minder meget om den tidligere "sauce-vinfeber". Whiskymarkedet har ikke så streng standard som i udlandet. Liu Fengwei sagde, at det nuværende whiskymarked er meget lig den importerede vin i de tidlige år, men på det professionelle område har mange forbrugere ikke evnen til at identificere sig.
Vinhandleren sagde, at der er få almindelige forbrugere, der virkelig forstår whisky. De ser alle på, om emballagen er smuk, og prisen er billig. For almindelige forbrugere, for at forstå den grundlæggende faglige viden om whisky, fra pris til emballage, kræves ordene på etiketten. Det er svært at bedømme kvaliteten af information.
Derfor er disse nye forbrugere, der mangler viden om whisky, blevet de "gyldne porrer" i mange virksomheders øjne.
Prisen på det store mærke er gennemsigtig, og det er mistænkt for at "tørre kanten af" på vinen, men have stor fortjeneste?
Ifølge vinhandlere er der et stort antal whiskyer på markedet, der "gnider kanten" online og offline i store og små byer.
Chen Xun, grundlægger af Dumeitang Bistro og whisky-underviser, sagde, at det indenlandske whiskymarked på nuværende tidspunkt stadig er domineret af Macallan, Glenlivet, Glenfiddich og andre populære produkter. Men disse whiskymærker er meget rentable for distributører.
”For eksempel er Glenfiddich 12 år. Generelt er prisen lidt mere end 200. Du kan få den for mere end 200, men prisen opgivet af den officielle flagskibsbutik på internettet er også mere end 200. Mange sælger den online, og priserne er også sammenlignet. Lav. Derfor er det svært for mange mennesker at få overskud i salget af whisky.” Chen Xun sagde: "I dag afhænger salget af whisky primært af mærket. Hvis du selv laver whisky, er markedssalget måske ikke så godt, medmindre du sælger det til en ultralav pris. , som er kommercielt rentabel, men ikke har nogen mærkeværdi."
Generelt har whiskybanens høje popularitet i Kina fået markedet til at være opmærksom på dette nye vækstrum for alkohol, men samtidig er det meste af whiskyens markedsandel besat af giganter, produktprissystemet er gennemsigtigt , og overskudsdriftsarealet er lille. Forbrugsgrundlaget for whisky, et importeret produkt på det kinesiske marked, er svagt, og regeringens tilsyn med markedet for whiskykategori er utilstrækkeligt. Disse fire faktorer har tilsammen bidraget til kaosset på whiskymarkedet i dag.
Og dette er tilfældigvis også et vigtigt våben for mange spekulanter til at drage fordel af whiskyens tidlige udviklingsudbytte. Men for whiskymarkedet, som befinder sig i en vigtig indledende fase, vil det uden tvivl mindske forbrugernes tillid til whiskymarkedet og underminere industriens tillid.
Whiskymarkedsnormer skal implementeres yderligere
På den ene side er der whiskybanens varme, og den anden er whiskyens kaotiske markedsstatus. Mens whiskymarkedet har høje forventninger, står det også over for industrireguleringsproblemer.
Reguleringen af whisky er vanskelig nu, og der er ingen egentlig indflydelsesrig brancheforening på landsplan. Hvis brancheforeninger kan formulere whiskystandarder og føre tilsyn med dem gennem brancheforeninger, kan det være mere befordrende for markedsregulering. En anden whiskyhandler mener, at industrinormer er ubrugelige, hvilket kræver foreningen og branchen som helhed i fællesskab med retshåndhævende myndigheder.
På nuværende tidspunkt, hvad angår nationale standarder, er de nuværende nationale standarder for whisky i mit land "GB/T 11857-2008 whisky" udstedt i 2008, og de lokale standarder er "DB44/T 1387-2014 tekniske specifikationer for whiskyidentifikation" udstedt af Guangdong-provinsen i 2014. Men i det lange løb, da det indenlandske whiskymarked tager fart, skal relevante industrinormer og markedsstandarder forbedres yderligere.
Tidligere annoncerede China Alcoholic Drinks Association etableringen af en professionel whiskykomité og bekendtgjorde udvalgets formål og arbejdsretning. Det vil revidere standardsystemet, kategoripositionering, talenttræning, videnskabelig forskning, høring og mange andre aspekter for at fremme standardiseringen af det indenlandske whiskymarked. Dette skridt kan fremme yderligere regulering af det indenlandske whiskymarked.
Derudover har Scotch Whisky og Irish Whiskey med hensyn til varemærkebeskyttelse begge opnået geografiske beskyttelsesindikationer i mit land. Ved videokonferencen mellem China Alcoholic Drinks Association og Scotch Whisky Association i februar i år sagde Mark Kent, administrerende direktør for Scotch Whisky Association, "The Scotch Whiskey Association lægger stor vægt på beskyttelse af varemærker og andet relateret arbejde og håber at bringe mere skotsk whisky af høj kvalitet Industrien bringes til det kinesiske marked, og vi er meget villige til at fremme produktionen og udviklingen af indenlandsk whisky i Kina.”
Liu Fengwei har dog ikke meget håb om foreningens magt i beskyttelsen af whiskymærker. Han sagde, at producenterne faktisk vil undgå juridiske risici. Det kræver en betydelig indsats for almindelige forbrugere at beskytte deres rettigheder, og der skal gøres mere på regeringsniveau. Til at begynde med kan det være effektivt at styrke tilsynet.
Indlægstid: 09-09-2022