Moldova er et vinproducerende land med en meget lang historie, med en vinfremstillingshistorie på mere end 5.000 år. Vinens oprindelse er området omkring Sortehavet, og de mest kendte vinlande er Georgien og Moldova. Vinfremstillingshistorien er mere end 2.000 år tidligere end i nogle gamle lande, som vi kender, såsom Frankrig og Italien.
Savvin Winery ligger i Codru, et af de fire store produktionsområder i Moldova. Produktionsområdet er beliggende i centrum af Moldova inklusive hovedstaden Chisinau. Med 52.500 hektar vinmarker er det den mest industrialiserede vinproduktion i Moldova. Areal. Vintrene her er lange og ikke for kolde, somrene er varme og efteråret er varme. Det er værd at nævne, at den største underjordiske vinkælder i Moldova og den største vinkælder i verden, Cricova (Cricova) i dette produktionsområde, har et lagervolumen på 1,5 millioner flasker. Den blev optaget i Guinness Book of World Records i 2005. Med et areal på 64 kvadratkilometer og en bugtende længde på 120 kilometer har vinkælderen tiltrukket præsidenter og berømtheder fra mere end 100 lande verden over.
Indlægstid: 29-jan-2023