mens du drikker
Har du bemærket, hvilke ord der vises på vinetiketten?
Kan du fortælle mig, at denne vin ikke er dårlig?
Du ved, før du smager vinen
En vinetiket er virkelig en dom på en flaske vin
Er det en vigtig måde at kvalitet på?
Hvad med at drikke?
Det mest hjælpeløse og påvirker ofte stemningen er det
Brugt penge, købte vin
Kvaliteten er ikke prisen værd
Det er også frustrerende….
Så i dag, lad os ordne det ud
Etiketter, der siger "Denne vin er af god kvalitet"
Nøgleord! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Ordet "Grand Cru Classé" vises i vinen i Bordeaux -regionen i Frankrig, hvilket betyder, at denne vin er en klassificeret vin, så denne vin skal være ganske god med hensyn til kvalitet og omdømme med højt guldindhold og troværdighed. ~
French Bordeaux har flere forskellige klassificeringssystemer: Médoc-klassen fra 1855, Sauternes-klassen fra 1855, 1955 Saint Emilion-klassen, Graves-klassen fra 1959 osv., Mens klassen The Wine Reputation, omdømme og status for vingården er åbenlyst for alle og de fem første-grade-vinderier (lafite, mouton osv.) Og en super først-class-vinder (Dij) er selvgraderne Heltene ...
Grand Cru (Bourgogne)
I Bourgogne og Chablis, der er klassificeret efter grunde, indikerer etiketten "Grand Cru", at denne vin produceres i det højeste niveau Grand Cru i regionen og har normalt en unik terroir-personlighed ~
Med hensyn til grunde er karaktererne opdelt i 4 kvaliteter fra høj til lav, nemlig Grand Cru (Park Special Grade), Premier Cru (første klasse), landsbyklasse (normalt markeret med landsbyens navn) og regional kvalitet (regional klasse). , Bourgogne har i øjeblikket 33 Grand Crus, hvor Chablis, der er berømt for sin tørre hvide, har en Grand Cru sammensat af 7 vinmarker ~
CRU (Beaujolais har også god vin !!)
Hvis det er en vin, der er produceret i Beaujolais-regionen i Frankrig, hvis der er Cru (Vineyard-niveau-region) på vinmærket, kan det vise, at dens kvalitet er ganske god ~ når det kommer til Beaujolais, jeg er bange for, at den første ting, der kommer til tankerne, er den berømte Beaujolais nouvau-festival, som ser ud til at have levet under Halo af Bygundy (her jeg betyder sort under lyset!
Men i 1930'erne kaldte det franske National Institute of Eppelations of Origin (Institut National Des appellations d'Origine) 10 Cru Vineyard-niveau-appellationer i Beaujolais-appellationen baseret på deres terroir, og disse landsbyer har de meget anerkendte de terroir,
DOCG (Italien)
DOCG er det højeste niveau af italiensk vin. Der er strenge kontroller på druesorter, plukning, brygning eller tid og metode til aldring. Nogle bestemmer endda vinstokkene, og de skal smages af specielle mennesker. ~
DOCG (Denominazione Di Origine Controlata e Garantita), hvilket betyder "garanteret kontrol af vin produceret under udpegningen af oprindelse". Det kræver, at producenter i udpegede områder frivilligt udsætter deres vine for strengere styringsstandarder, og vin, der er godkendt som DOCG, vil have regeringens kvalitetstætning på flasken ~
DOCG (Denominazione Di Origine Controlata e Garantita), hvilket betyder "garanteret kontrol af vin produceret under udpegningen af oprindelse". Det kræver, at producenter i udpegede områder frivilligt udsætter deres vine for strengere styringsstandarder, og vin, der er godkendt som DOCG, vil have regeringens kvalitetstætning på flasken ~ VDP henviser til den tyske VDP Vineyard Alliance, som kan betragtes som et af de gyldne tegn på tysk vin. Det fulde navn er Verband Deutscher Prdi-Fatsund Qualittsweingter. Det har sin egen serie af standarder og klassificeringssystemer og vedtager højstandard Viticulture Management-metoder til at fremstille vin. I øjeblikket er kun 3% af vingårde valgt, med omkring 200 medlemmer, og dybest set har alle en historie på hundrede år ~ Næsten hvert medlem af VDP ejer en vingård med enestående terroir og stræber efter ekspertise i enhver operation fra vinmarken til vingården ...Der er et Eagle -logo på flaskehalsen på VDP -vin, VDP -produktion er kun 2% af den samlede mængde tysk vin, men dens vin skuffer normalt ikke ~ Gran ReservaI Spaniens udpegede oprindelse (DO) har vinens alder juridisk betydning. I henhold til aldringstiden er det opdelt i ny vin (Joven), Aging (Crianza), Collection (Reserva) og Special Collection (Gran Reserva) ~ Gran Reserva på etiketten betegner den længst aldrende periode, og fra et spansk synspunkt er et tegn på de bedste kvalitetsvine, dette ord gælder kun for do og garanteret juridisk oprindelsesområde (DOCA) -vine ~At tage Rioja som et eksempel er den aldrende tid for den store reserve rødvin mindst 5 år, hvoraf mindst 2 år er alderen i eg tønder og 3 år i flasker, men faktisk har mange vingårde nået alderen i mere end 8 år. Vinene på Grand Reserva -niveau tegner sig kun for 3% af Riojas samlede produktion. Reserva de Familia (Chile eller andet New World Country)På chilensk vin, hvis den er markeret med Reserva de Familia, betyder det familiens samling, hvilket normalt betyder, at det er den bedste vin i produkterne fra en chilensk vingård (tør at bruge familiens navn). In addition, on the wine label of Chilean wine, there will also be Gran Reserva, which also means Grand Reserve, but, especially important, Reserva de Familia and Gran Reserva in Chile have no legal significance! Ingen juridisk betydning! Derfor er det helt op til vingården at kontrollere sig selv, og kun ansvarlige vingårde kan garanteres ~ I Australien er der intet officielt klassificeringssystem for vin, men i øjeblikket er den mest refererede stjerneklassificeringen af australske vingårde, der er grundlagt af Australiens mest berømte vinkritiker, Mr. James Halliday ~ "Red Five-stjernet vingård" er den højeste karakter i udvælgelsen, og de, der kan vælges som "Red Five-Star Winery", skal være meget fremragende vingårde. De vin, de producerer, har deres egne egenskaber, som kan kaldes klassikere i vinindustrien. gør ~For at blive tildelt den røde femstjernede vingårdvurdering, skal mindst 2 vine have scoret 94 point (eller derover) i det indeværende års vurdering, og de to foregående år skal også være fem-stjernet bedømt. Kun 5,1% af vingårde i Australien er heldige nok til at modtage denne ære. “Rød femstjernet vingård” er normalt repræsenteret af 5 røde stjerner, og det næste niveau er 5 sorte stjerner, der repræsenterer en femstjernet vingård ~
Posttid: SEP-28-2022 