Rødvin er en slags vin. Ingredienserne i rødvin er ganske enkle. Det er en frugtvin, der er brygget gennem naturlig gæring, og den mest indeholdte er druesaft. Korrekt drikke af vin kan give mange fordele, men der er også nogle ting at være opmærksomme på.
Selvom mange mennesker kan lide at drikke rødvin i livet, kan ikke alle af dem drikke rødvin. Når vi normalt drikker vin, skal vi være opmærksomme for at undgå følgende fire vaner for ikke at spilde den lækre vin i vores glas.
Er du ligeglad med serveringstemperaturen
Når du drikker vin, skal du være opmærksom på serveringstemperaturen. Generelt skal hvidvin køles, og serveringstemperaturen på rødvin skal være lidt lavere end stuetemperatur. Der er dog stadig mange mennesker, der fryser vin overdrevent eller holder maven i glasset, når de drikker vin, hvilket gør vinens temperatur for høj og påvirker dens smag.
Når du drikker rødvin, skal du edru først, fordi vin er i live, og oxidationsgraden af tannin i vin er meget lav, før du åbner flasken. Vinens aroma forsegles i vinen, og den smager sur og frugtagtig. Formålet med nøgterne er at gøre vinen åndbar, absorbere ilt, oxideres fuldt ud, frigive charmerende aroma, reducere astring og få vinen til at smage blød og blød. På samme tid kan filtersedimentet af nogle vintage vine også filtreres ud.
For unge røde vine er aldringstiden relativt kort, hvilket er det mest behov for at edru. Efter handlingen med mikro-oxidation nøgtert, kan tanninerne i unge vine gøres mere smidige. Vintage -vine, aldersvine og ældet ufiltrerede vine er dekanteret for effektivt at fjerne sediment.
Ud over rødvin kan hvidvin med højt alkoholindhold også være sober. Fordi denne slags hvidvin er kold, når den kommer ud, kan den opvarmes ved dekantering, og på samme tid vil den udsende en forfriskende duft.
Ud over rødvin kan hvidvin med højt alkoholindhold også være sober.
Generelt kan ung ny vin serveres cirka en halv time i forvejen. Mere kompliceret er den fyldige rødvin. Hvis opbevaringsperioden er for kort, vil tanninsmagen være særlig stærk. Denne form for vin skal åbnes mindst to timer i forvejen, så vinkæsken fuldt ud kan kontakte luften for at øge aromaen og fremskynde modning. Røde vine, der lige er i modningsperioden, er generelt en halv time til en time i forvejen. På dette tidspunkt er vinen fyldt og fyldt, og det er den bedste smagningstid.
Generelt er et standardglas vin 150 ml pr. Glas, det vil sige en standardflaske vin hældes i 5 glas. På grund af de forskellige former, kapaciteter og farver på vinglas er det imidlertid vanskeligt at nå standard 150 ml.
I henhold til reglerne for at bruge forskellige koptyper til forskellige vine har erfarne mennesker opsummeret mere enkle hældningsspecifikationer til reference: 1/3 af glasset til rødvin; 2/3 af glasset til hvidvin; , skal hældes til 1/3 først, efter at boblerne i vinen falder ned, og fortsæt derefter med at hælde i glasset, indtil den er 70% fuld.
Udtrykket "spis kød med en stor mundfuld og drikke med en stor mundfuld" bruges ofte til at beskrive de heroiske helte i kinesisk film og tv eller romaner. Men sørg for at drikke langsomt, når du drikker vin. Du må ikke holde holdningen fra "Alle gør alt rent og bliver aldrig beruset". Hvis det er tilfældet, ville det være for i strid med den oprindelige intention om at drikke vin. Drik lidt vin, smag den langsomt, lad aromaen af vinen fylde hele munden og nyde den omhyggeligt.
Når vinen kommer ind i munden, skal du lukke læberne, læne hovedet lidt fremad, bruge bevægelsen af tungen og ansigtsmusklerne til at røre vinen eller åbne munden lidt og indånde forsigtigt. Dette forhindrer ikke kun vinen i at flyde ud af munden, men tillader også vindamperne at komme ind på bagsiden af næsehulen. I slutningen af smagsanalysen er det bedst at sluge en lille mængde vin og spytte resten ud. Slik derefter dine tænder og indersiden af din mund med din tunge for at identificere eftersmag.
Posttid: Jan-29-2023