Spansk vin har en lang historie.Allerede i den antikke romerske æra var der spor af vinproduktion i Spanien.Det varme solskin i Spanien tilfører vinen en moden og behagelig kvalitet, og spanierens kærlighed til livet, kulturen og kunsten har været dybt forankret i den spanske vinfremstillingstradition i mange år.Hvis du er i Spanien, er vin poesi.
Vingården El Gaitero producerer den mest berømte cider i verden.Strategisk placeret på bredden af tidevandsmundingen i Villaviciosa, indtager vingården et anlæg på over 40.000 kvadratmeter i La Espuncia, som også omfatter virksomhedens nye kontorer, hjemstedet for den permanente samling af El Gaitero-bygningen og smagslokalet.Indtil videre har El Gaitero en ciderfabrik, der går mere end hundrede år tilbage.Det er kendt som et af de bedste eksempler på Asturiens industrielle arv.Tusindvis af turister, der hvert år besøger fabrikken, har mulighed for at nyde den her én gang.Tag en unik tur og opdag hemmeligheden bag en essentiel smag af Asturien: El Gaitero cider.
Vingårdens historie, engagement og passion kan mærkes i alle områder af La Espuncia-fabrikken.Dette kan opleves fra sortering og vask af de modtagne æbler i Canigú-modtagelsesområdet, til knusekammeret, hvor æblerne knuses og den første saft udvindes, til aftapning og emballering af vinen.
Ydermere er det virkelige hjerte i Valle Ballina y Fernández, virksomheden, der administrerer vingården El Gaitero, dens fire fabrikker, hvis placeringer er opdelt i Central Factory, Provincial Factory, American Factory og New Stainless Steel Vat Factory.El Gaitero Apple Factory var den første fabrik, der blev bygget for mere end 120 år siden.Dens tre etager rummer 200 tanke med forskellig kapacitet: 90.000 liter, 20.000 liter, 10.000 liter og 5.000 liter.Provinsielle og amerikanske møller har også en århundrede gammel tilstedeværelse, bygget til hyldest til de vigtigste spanske og amerikanske importører af El Gaitero-cider.Deres navne og våbenskjold er indgraveret på alle kanderne, som rummer 60.000 eller 70.000 liter cider.
El Gaitero-cider gæres i disse tre oprindelser, før den overføres til den sidste fase inden aftapning: den nye fabrik.Stedet huser næsten hundrede kulstofstål kar, som hver kan rumme op til 56.000 liter.Her kan cideren endelig filtreres ved hjælp af et avanceret krydsstrømsfilter.
Indlægstid: 29-jan-2023